La carte du restaurant
VIENNOISERIES
| Mini-croissant nature | 400 |
| Mini-gourmandise au chocolat | 500 |
| Mini-croissant au fromage | 500 |
| Mini-croissant au thym | 500 |
| Mini-pain au chocolat | 500 |
| Mini-escargot raisin | 600 |
| Croissant nature | 800 |
| Croissant au thym | 900 |
| Pain au chocolat | 900 |
| Escargot raisin | 1.300 |
| Palmier | 1.300 |
| Chausson aux pommes | 1.400 |
| Gourmandise au chocolat | 1.400 |
| Pain chocolat aux amandes | 1.600 |
| Croissant aux amandes | 1.600 |
| Croissant au fromage | 1.600 |
| Tartelette fine aux pommes | 2.000 |
| Anglaise aux abricots | 2.500 |
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A PARTAGER
| Corbeille de pain | 600 |
| 4 pistolets |
| Corbeille de mini-viennoiseries | 1.800 |
| 4 mini-viennoiseries mixtes |
| Corbeille de pain avec beurre et confiture | 2.000 |
OMELETTES
| Nature | 3.000 |
| Aux légumes | 3.500 |
| Aux champignons | 4.000 |
| Fromage | 4.000 |
| Dinde fromage | 5.500 |
| Jambon fromage | 5.500 |
OEUFS
| Au plat | 3.000 |
| Brouillés | 3.000 |
| Poché à l'avocat | 6.000 |
| Tranche de pain, aocat, mix salade, tomates cerises |
| Poché au saumon | 11.000 |
| Asperge, saumon fumé, salade, tomates cerises, avec sauce béarnaise |
SPECIAL PETIT-DEJEUNER
| Açai bowl | 5.000 |
| Mélange de yaourt açai, granola, graines de chia, banane, fruits |
| Crêpe complète | 5.500 |
| Jambon de dinde, emmental, oeuf, beurre, crème fraîche |
| Açai beurre d'arachide | 6.000 |
| Mélange de yaourt açai, granola, graines de chia, fruits; beurre d'arachide |
| Formule : Le Paul | 6.000 |
| Boisson chaude, jus frais, viennoiserie au choix, corbeille de pain, beurre & confiture |
| Formule : Le Complet | 8.000 |
| Boisson chaude, jus frais, viennoiserie au choix, corbeille de pain, beurre & confiture, oeufs au choix |
| Formule : Le Bella | 8.000 |
| Boisson chaude, jus frais, Labneh, assiette de crudités, corbeille de mini-viennoiseries et pistolets |
CROISSANDWICHES
| Croissant dinde | 7.500 |
| Croissant, dinde fumée, cornichons, tomate, moutarde, mayonnaise |
| Croissant jambon fromage | 7.500 |
| Jambom, emmental, béchamel |
| Croissant saumon avocat | 11.000 |
| Croissant, oeufs brouillés, saumon fumé, aocat, petites pousses |
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QUICHES
| Quiche chèvre aubergines | 6.500 |
| Aubergines grillées, cubes de chèvre, lait, crème, mix d'épices provençales |
| Quiche Lorraine | 7.500 |
| Lardons, emmental, oeuf, crème, lait |
CROQUES
| Croque-Monsieur | 5.000 |
| Paine de mie, jambon, emmental, béchamel |
| Croque-Madame | 5.500 |
| Pain de mie, jambon, oeuf, emmental, béchamel |
SOUPES
| Soupe du jour | 5.500 |
| Traditionnelle à l'oignon | 6.000 |
| Oignons, mozzarella, service dans notre bol de pain |
ENTREES
| Frites à la truffe | 4.000 |
| Frites, parmesan à la truffe |
| Avocat crevettes tempura | 8.000 |
| Crevettes tempura, servies aec aïoli, sriracha au miel |
SALADES
| Quinoa | 8.000 |
| Quinoa, grenade, edamarne, aocat, mangue, vinaigrette aux agrumes (Suppl. aux choix : saumon fumé 4.000 CFA, poulet grillé 2.500 CFA, crevettes grillées 3.000 CFA) |
| Fermière | 8.500 |
| Pomme, noix, raisins secs, carottes, croûtons aux herbes, emmental, sauce fermière (suppl. poulet 2.500 CFA) |
| BBQ steak et avocat | 10.000 |
| Salade mixte, steak de filet grillé sauté dans une sauce barbecue, avocat, tomates cerises, épinards frais, maïs, oignon croustillant, servie avec vinaigrette au sésame |
| Chèvre chaud | 10.500 |
| Chèvre chaud, tranche de baguette, basilic, noix, tomates, salade, avocat, sauce balsamique |
| PAUL | 11.000 |
| Poulet, salade, tomates cerises, parmesan, croûtons aux herbes, sauce césar |
| Poulet Poke | 12.000 |
| Poulet sauté sauce à l'orange, légumes, oeuf au plat, servi avec riz sauvage ou riz blanc (au choix) |
| Niçoise | 12.500 |
| Haricots verts, pomme de terre, tomate, oeufs durs, thon, olives noires, croûtons aux herbes, sauce niçoise |
PIZZAS
| Marguerite | 9.000 |
| Emmental, mozzarella, sauce tomate |
| Végétarienne | 9.000 |
| Aubergine, courgettes, champignons, tomate séchée, emmental, mozzarella, sauce tomate |
| 3 Fromages | 10.000 |
| Tartinade poivré, fromage de chèvre, emmental |
SANDWICHS
| Mixte | 6.000 |
| Baguette Charlemagne, jambon cuit, emmental, beurre, salade. Servi avec une salade |
| Henry IV | 7.500 |
| Paine paot, aiguillettes de poulet grillé, emmental, avocat, tomate, sauce ail-mayonnaise. Servi avec une salade |
| Club sandwich poulet | 7.500 |
| Pain de mie, poulet, jambon, oeufs brouillés, salade, tomate, mayonnaise. Servi avec des frites |
| Club thon | 7.500 |
| Pain de mie, mayonnaise, laitue, tomate. Servi avec des frites |
| Dieppois | 8.500 |
| Baguette Charlemagne, thon, salade, tomate, mayonnaise. Servi avec une salade |
| Steak sandwich | 8.500 |
| Pain sésame, viande, emmental, champignons, rocca, tomates cerises, salade. Servi avec des frites |
| Tomate mozzarella | 8.500 |
| Pain polka aux olives, mozzarella fraîche, tomates, basilic, tapenade, sauce pesto. Servi avec une salade |
| Saumon fumé | 9.000 |
| Pain multigraines, fromage frais, oignon, roquette et câpres. Servi avec une salade |
KID'S MENU
| Mini-burger boeuf | 4.500 |
| Nuggets frites | 4.500 |
| Penne à la sauce tomate | 4.500 |
TARTINES
| Légumes | 6.000 |
| Aubergine grillée, courgette, champignons, tomate séchée, emmental, tartinade de fromage blanc |
| Saumon | 11.000 |
| Tartinade de fromage blanc, tranches d'avocat, saumon fumé, câpres, ciboulette |
BURGERS
| Hambourgeois | 8.000 |
| Steak de boeuf, oignon, tomate, mayonnaise, sauce du chef, fromage, frites |
| Crunchy slaw burger | 8.500 |
| Blanc de poulet croustillant, moutrade au miel, cornichons, aïoli, sriracha au miel, salade de choux, frites (Suppl. fromage cheddar 2.000 CFA) |
| BBQ cheesy burger | 9.000 |
| Steak de boeuf, fromage cheddar, oignon croustillant, sauce BBQ Marie-Rose, oignon caramélisé, frites (Suppl. bacon croustillant 2.000 CFA) |
PÂTES
| Penne arrabiata | 7.000 |
| Basilic, olives noires, ail, piment, persil, parmesan, sauce tomate |
| Spaghetti bolognaise | 8.000 |
| Parmesan, basilic, sauce bolognaise |
| Tagliatelles poulet | 9.000 |
| Pâtes tagliatelles cuites à la crème fraîche, poulet sauté, pignons de pin, tomate séchée, garnie de parmesan et d'herbes fraîches |
| Linguine aux fruits de mer | 14.000 |
| Calamar, crevettes, moules, ail, persil, sauce bisque |
| Tagliatelles saumon | 18.000 |
| Saumon frais, épinards, parmesan, beurre, échalotes, crème fraîche |
BOEUF
| Boeuf Stroganoff | 9.000 |
| Boeuf, carottes, champignons, riz, sauce Stroganoff |
| Escalope de boeuf | 9.000 |
| Frites ou purée de pommes de terre, salade verte, tomates cerises |
| Filet de boeuf | 11.000 |
| Filet de boeuf, purée de pommes de terre, épinards frais, tomate séchée, maïs, sauce ou poivre ou sauce champignons |
| Steak frites | 14.000 |
| Filet de boeuf, frites, salade verte, sauce champignons |
POULET
| Soja miel | 9.000 |
| Blanc de poulet, petites carottes, brocolis, courgette, échalotes, sésame, purée de pommes de terre, sauce soja miel |
| Escalope de poulet pané | 9.000 |
| Escalope panée, salade verte, pommes de terre, tomates cerises, sauce cocktail |
| Gingembre cajou | 10.000 |
| Blanc de poulet, gingembre, orange, ail, riz, assortiment de légumes, oeuf au plat |
| Rôti | 10.000 |
| Blanc de poulet, pommes de terre aromatisées, brocolis, courgettes, échalotes, petites carottes, sésame, sauce thym |
| Poulet grillé | 12.000 |
| Blanc de poulet mariné aux herbes, servi avec des légumes et sauce maison |
CRÊPES & GAUFRES
| Crêpe à la vanille | 2.500 |
| Crêpe, sucre en poudre, boule de glace vanille |
| Crêpe au chocolat | 3.000 |
| Crêpe, chocolat, banane, noisette, sauce chocolat, boule de glace |
| Gaufre à la fraise | 4.000 |
| Gaufre, fraises, glace saveur fraise, crème pâtissière |
| Gaufre au chocolat | 4.000 |
| Gaufre, fraises, glace saveur vanille, crème pâtissière chocolat, sauce chocolat |
| Brioche perdue | 5.000 |
| Servie avec une boule de glace |
ÉCLAIRS
| Éclair au café | 2.200 |
| Éclair à la vanille | 2.200 |
| Éclair au chocolat | 2.200 |
GLACES
| 1 boule | 1.500 |
| Au choix : vanille, chocolat, pistache, fraise, citron, mangue |
POISSON
| Pavé de capitaine | 12.500 |
| Filet de capitaine, haricots verts, purée de pommes de terre, sauve miel soja |
| Gambas grillées | 15.500 |
| Gambas grillées, sauce citronnelle, persil, poivrons grillés |
| Pavé de saumon | 20.000 |
| Pavé de saumon, épinards, betterave, sauce échalotes, ail, sauce crème fraîche |
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TARTELETTES
| Chocolat | 2.800 |
| Citron | 2.800 |
| Fruits de saison | 3.000 |
| Fraises | 3.500 |
PATISSERIES GOURMANDES
| Flan nature | 1.500 |
| Moelleux au chocolat | 2.000 |
| Flan coco | 2.000 |
| Grand macaron | 2.200 |
| Au choix : chocolat, café, framboise, pistache |
| Craquant au chocolat | 2.500 |
| Trio de chocolat | 2.800 |
| Forêt-noire | 3.000 |
| Dôme chocolat noir | 3.000 |
| Dôme chocolat blanc | 3.000 |
| Millefeuilles chocolat | 3.000 |
| Millefeuilles vanille | 3.000 |
| Cheesecake | 3.500 |
