La carte du restaurant
VIENNOISERIES
Mini-croissant nature400
Mini-gourmandise au chocolat500
Mini-croissant au fromage500
Mini-croissant au thym500
Mini-pain au chocolat500
Mini-escargot raisin600
Croissant nature800
Croissant au thym900
Pain au chocolat900
Escargot raisin1.300
Palmier1.300
Chausson aux pommes1.400
Gourmandise au chocolat1.400
Pain chocolat aux amandes1.600
Croissant aux amandes1.600
Croissant au fromage1.600
Tartelette fine aux pommes2.000
Anglaise aux abricots2.500

A PARTAGER
Corbeille de pain600
4 pistolets
Corbeille de mini-viennoiseries1.800
4 mini-viennoiseries mixtes
Corbeille de pain avec beurre et confiture2.000
OMELETTES
Nature3.000
Aux légumes3.500
Aux champignons4.000
Fromage4.000
Dinde fromage5.500
Jambon fromage5.500
OEUFS
Au plat3.000
Brouillés3.000
Poché à l'avocat6.000
Tranche de pain, aocat, mix salade, tomates cerises
Poché au saumon11.000
Asperge, saumon fumé, salade, tomates cerises, avec sauce béarnaise
SPECIAL PETIT-DEJEUNER
Açai bowl5.000
Mélange de yaourt açai, granola, graines de chia, banane, fruits
Crêpe complète5.500
Jambon de dinde, emmental, oeuf, beurre, crème fraîche
Açai beurre d'arachide6.000
Mélange de yaourt açai, granola, graines de chia, fruits; beurre d'arachide
Formule : Le Paul6.000
Boisson chaude, jus frais, viennoiserie au choix, corbeille de pain, beurre & confiture
Formule : Le Complet8.000
Boisson chaude, jus frais, viennoiserie au choix, corbeille de pain, beurre & confiture, oeufs au choix
Formule : Le Bella8.000
Boisson chaude, jus frais, Labneh, assiette de crudités, corbeille de mini-viennoiseries et pistolets
CROISSANDWICHES
Croissant dinde7.500
Croissant, dinde fumée, cornichons, tomate, moutarde, mayonnaise
Croissant jambon fromage7.500
Jambom, emmental, béchamel
Croissant saumon avocat11.000
Croissant, oeufs brouillés, saumon fumé, aocat, petites pousses

QUICHES
Quiche chèvre aubergines6.500
Aubergines grillées, cubes de chèvre, lait, crème, mix d'épices provençales
Quiche Lorraine7.500
Lardons, emmental, oeuf, crème, lait
CROQUES
Croque-Monsieur5.000
Paine de mie, jambon, emmental, béchamel
Croque-Madame5.500
Pain de mie, jambon, oeuf, emmental, béchamel
ENTREES
Frites à la truffe4.000
Frites, parmesan à la truffe
Avocat crevettes tempura8.000
Crevettes tempura, servies aec aïoli, sriracha au miel
SOUPES
Soupe du jour5.500
Traditionnelle à l'oignon6.000
Oignons, mozzarella, service dans notre bol de pain
 
SALADES
Quinoa8.000
Quinoa, grenade, edamarne, aocat, mangue, vinaigrette aux agrumes (Suppl. aux choix : saumon fumé 4.000 CFA, poulet grillé 2.500 CFA, crevettes grillées 3.000 CFA)
Fermière8.500
Pomme, noix, raisins secs, carottes, croûtons aux herbes, emmental, sauce fermière (suppl. poulet 2.500 CFA)
BBQ steak et avocat10.000
Salade mixte, steak de filet grillé sauté dans une sauce barbecue, avocat, tomates cerises, épinards frais, maïs, oignon croustillant, servie avec vinaigrette au sésame
Chèvre chaud10.500
Chèvre chaud, tranche de baguette, basilic, noix, tomates, salade, avocat, sauce balsamique
PAUL11.000
Poulet, salade, tomates cerises, parmesan, croûtons aux herbes, sauce césar
Poulet Poke12.000
Poulet sauté sauce à l'orange, légumes, oeuf au plat, servi avec riz sauvage ou riz blanc (au choix)
Niçoise12.500
Haricots verts, pomme de terre, tomate, oeufs durs, thon, olives noires, croûtons aux herbes, sauce niçoise
PIZZAS
Marguerite9.000
Emmental, mozzarella, sauce tomate
Végétarienne9.000
Aubergine, courgettes, champignons, tomate séchée, emmental, mozzarella, sauce tomate
3 Fromages10.000
Tartinade poivré, fromage de chèvre, emmental
SANDWICHS
Mixte6.000
Baguette Charlemagne, jambon cuit, emmental, beurre, salade. Servi avec une salade
Henry IV7.500
Paine paot, aiguillettes de poulet grillé, emmental, avocat, tomate, sauce ail-mayonnaise. Servi avec une salade
Club sandwich poulet7.500
Pain de mie, poulet, jambon, oeufs brouillés, salade, tomate, mayonnaise. Servi avec des frites
Club thon7.500
Pain de mie, mayonnaise, laitue, tomate. Servi avec des frites
Dieppois8.500
Baguette Charlemagne, thon, salade, tomate, mayonnaise. Servi avec une salade
Steak sandwich8.500
Pain sésame, viande, emmental, champignons, rocca, tomates cerises, salade. Servi avec des frites
Tomate mozzarella8.500
Pain polka aux olives, mozzarella fraîche, tomates, basilic, tapenade, sauce pesto. Servi avec une salade
Saumon fumé9.000
Pain multigraines, fromage frais, oignon, roquette et câpres. Servi avec une salade
KID'S MENU
Mini-burger boeuf4.500
Nuggets frites4.500
Penne à la sauce tomate4.500
TARTINES
Légumes6.000
Aubergine grillée, courgette, champignons, tomate séchée, emmental, tartinade de fromage blanc
Saumon11.000
Tartinade de fromage blanc, tranches d'avocat, saumon fumé, câpres, ciboulette
BURGERS
Hambourgeois8.000
Steak de boeuf, oignon, tomate, mayonnaise, sauce du chef, fromage, frites
Crunchy slaw burger8.500
Blanc de poulet croustillant, moutrade au miel, cornichons, aïoli, sriracha au miel, salade de choux, frites (Suppl. fromage cheddar 2.000 CFA)
BBQ cheesy burger9.000
Steak de boeuf, fromage cheddar, oignon croustillant, sauce BBQ Marie-Rose, oignon caramélisé, frites (Suppl. bacon croustillant 2.000 CFA)
PÂTES
Penne arrabiata7.000
Basilic, olives noires, ail, piment, persil, parmesan, sauce tomate
Spaghetti bolognaise8.000
Parmesan, basilic, sauce bolognaise
Tagliatelles poulet9.000
Pâtes tagliatelles cuites à la crème fraîche, poulet sauté, pignons de pin, tomate séchée, garnie de parmesan et d'herbes fraîches
Linguine aux fruits de mer14.000
Calamar, crevettes, moules, ail, persil, sauce bisque
Tagliatelles saumon18.000
Saumon frais, épinards, parmesan, beurre, échalotes, crème fraîche
BOEUF
Boeuf Stroganoff9.000
Boeuf, carottes, champignons, riz, sauce Stroganoff
Escalope de boeuf9.000
Frites ou purée de pommes de terre, salade verte, tomates cerises
Filet de boeuf11.000
Filet de boeuf, purée de pommes de terre, épinards frais, tomate séchée, maïs, sauce ou poivre ou sauce champignons
Steak frites14.000
Filet de boeuf, frites, salade verte, sauce champignons
PATISSERIES GOURMANDES
Flan nature1.500
Moelleux au chocolat2.000
Flan coco2.000
Grand macaron2.200
Au choix : chocolat, café, framboise, pistache
Craquant au chocolat2.500
Trio de chocolat2.800
Forêt-noire3.000
Dôme chocolat noir3.000
Dôme chocolat blanc3.000
Millefeuilles chocolat3.000
Millefeuilles vanille3.000
Cheesecake3.500
POULET
Soja miel9.000
Blanc de poulet, petites carottes, brocolis, courgette, échalotes, sésame, purée de pommes de terre, sauce soja miel
Escalope de poulet pané9.000
Escalope panée, salade verte, pommes de terre, tomates cerises, sauce cocktail
Gingembre cajou10.000
Blanc de poulet, gingembre, orange, ail, riz, assortiment de légumes, oeuf au plat
Rôti10.000
Blanc de poulet, pommes de terre aromatisées, brocolis, courgettes, échalotes, petites carottes, sésame, sauce thym
Poulet grillé12.000
Blanc de poulet mariné aux herbes, servi avec des légumes et sauce maison
CRÊPES & GAUFRES
Crêpe à la vanille2.500
Crêpe, sucre en poudre, boule de glace vanille
Crêpe au chocolat3.000
Crêpe, chocolat, banane, noisette, sauce chocolat, boule de glace
Gaufre à la fraise4.000
Gaufre, fraises, glace saveur fraise, crème pâtissière
Gaufre au chocolat4.000
Gaufre, fraises, glace saveur vanille, crème pâtissière chocolat, sauce chocolat
Brioche perdue5.000
Servie avec une boule de glace
ÉCLAIRS
Éclair au café2.200
Éclair à la vanille2.200
Éclair au chocolat2.200
GLACES
1 boule1.500
Au choix : vanille, chocolat, pistache, fraise, citron, mangue
POISSON
Pavé de capitaine12.500
Filet de capitaine, haricots verts, purée de pommes de terre, sauve miel soja
Gambas grillées15.500
Gambas grillées, sauce citronnelle, persil, poivrons grillés
Pavé de saumon20.000
Pavé de saumon, épinards, betterave, sauce échalotes, ail, sauce crème fraîche

TARTELETTES
Chocolat2.800
Citron2.800
Fruits de saison3.000
Fraises3.500